这家店的牛肉面还真的值得推荐！老板虽然出自大饭店，而且学的是义式料理，却把中式的牛肉面煮得如此「细致可口」！让很多人一吃成主顾，而且喜欢清新却余味十足的牛肉汤头的人，来到西门町，一定不能错过这家的美味。

第一次试吃，就令人印象深刻的，是用牛骨髓精炖出的「辣油」！要大家对眷村牛肉面印象深刻的话，以前眷村伯伯都会用这样的辣油，让客人加在卤菜或是汤头里头，除了可以让汤辣一点之外，更能增加汤头的牛肉味，超正点。

年轻老板对汤头的讲究，也真是令人刮目相看。虽然得过牛肉面节的殊荣，却是默默地经营自己的味道，每次来吃，总是可以很满足地回去，一口香气满满的汤头与软硬煮到恰到好处的面条，虽然天气热没胃口，还是会怀念。

两款推荐必吃的牛肉面，分别是「满汉牛肉面」，可以吃得到牛筋、牛腱肉跟牛肚，而另一款「半筋半肉面」则是牛筋跟牛肉，肉也是软嫩到入口即化，回想起来都会流口水。如果你不吃牛肉的人，还真的不要去，不然你会很气。

 因为「牛店」里头只有牛肉的相关面点，连炸酱面也都用牛肉汁来拌。小菜如「兰花干」当然也是用牛肉汁加热过，超好吃！其他如「五味秋葵」、「凉拌萝卜」、「卤猪耳朵」等小菜，也许不吃牛肉的人，只能吃这些罗！