扬州是一座极富情调的城市。至少我是这么认为的。全国大大小小的城市也到过一些，能让我感觉到点“情调”的，除了扬州，还有成都。扬州更甚！

　　一座城市的情调从何而来？一看这城市的文化底蕴，二看这城市的生活氛围。文化是一个城市的灵魂，而生活则是这座城市的姿态。

　　扬州座落在长江以北，中国最古老的运河穿城而过。有人好生奇怪，扬州明明在江北，大诗人杜牧为何将其当江南吟咏？显然不是大诗人地理知识太差，分不清个南北。把江北的扬州归入江南，其实是文化对自然区划的超越。理由是，扬州与江南神似，甚至比江南更江南——扬州的繁华与富庶，扬州的舞榭歌台、小桥流水、红花绿柳，还有诗词歌赋、琴棋书画，足以同江南的苏杭相通相似相媲美。或者可以这样说，你只要到了扬州，你基本上就领略了整个江南。

　　扬州至今已有2000多年的历史，自隋炀帝开凿大运河以后，古代扬州几度繁荣，是水陆交通枢纽和盐运中心，素有“雄富冠天下”之美誉。扬州最繁荣时期，商贾显贵云集，帝王将相巡游，文人墨客吟咏，而学派画派评话清曲之类的艺术流派亦随之兴起。如此这般的最终结果是，众多园林古迹和文化遗产的存在，使今日之扬州焕发无尽的文化魅力。旧时扬州到底是哪般繁荣景象，我们这些现代人自然无法还原，只不过从那些尚存的园林古迹中探寻出些许的蛛丝马迹。我们无不好奇地纷至沓来，乐此不疲地穿行于个园何园瘦西湖——或许正是这些古旧的历史文化碎片构筑的风景，延续了这座城市的人气与名气。

　　眼前呈现的已然是一座现代化气息浓郁的都城。中国城市的现代化似乎也没什么两样，一样的车来车往，一样的人流如织，一样的高楼林立，一样的灯火璀璨，一样的嘈杂拥挤。扬州自然未免这般俗套，与众不同的是，它没把历史的旧墙推倒重来，而是将现代元素与古旧元素巧妙地融合，把明清时期的建筑风格与布局在现代扬州身上仍然得到了良好的延续。整个城市依河依水顺势而建，旧有的园林古迹穿插其间，彼此借鉴，相辅相成，相得益彰。因此，穿行在扬州的大街小巷里，你常常会感觉到自己其实是穿梭于现代与历史之间。

　　去扬州游玩，游人们已习惯于选择烟花三月，这与那句古老的诗句不无关系，其实最真实的原因是扬州的“烟花三月”最美最惬意。此时的扬州，气候回暖，绿柳依依，春风习习，春花烂漫，春意正浓。下雨之时，你可以欣赏到江南特有的烟雨朦胧，晴好之时，你自然也可以欣赏到江南特有的和煦春光。

　　扬州在我看来就是一大大的公园。公园意味着什么？意味着包罗万象，意味着那是个难得的休闲养生的好去处。真正感受到这份闲适的不是我们这些过客，其实是扬州人自己。而扬州人恰恰又是善于享受那块闲适土地上的闲适生活的人。

　　扬州人有喝早茶和泡澡的习惯，当地人称“早上皮包水，晚上水泡皮”。

　　先不说喝早茶和泡澡有什么特色，单从这形象的说法，咱就不得不佩服扬州人太有才了！早茶之“茶”不过只是一个引子，先泡杯绿茶让你悠闲地喝着候着，然后渐渐把点心、小吃之类上桌，边喝茶边用早点才是“早茶”的全部。在吃的早点里，也有一道“皮包水”，不过此时它只是如同包子的面点，其制作材料、原理应该和汤包一样，把蟹黄汤料包裹起来，比汤泡个大许多，蒸熟后上桌时鼓鼓囊囊的，然后插上一根吸管轻轻地吸，味道十分的鲜美。扬州有两家有名的茶社，一个叫富春茶社，一个叫冶春茶社。

　　“水泡皮”应该是属于夜生活的范畴了。“水泡皮”的地方，大众一点的叫某澡堂，高级一点的叫某洗浴休闲中心，不太理解的以为那是藏污纳垢的地方。霓虹初上，酒足饭饱之后，去泡泡澡，搓搓背，修修脚，按按摩什么的，这在男人们看来是一种难得休闲与享受，似乎没有比此更惬意的事情了。扬州的洗浴休闲业是十分繁荣的，而且名气十足。扬州有一个叫陆琴的新疆女人，靠做修脚女起家，最终把自己变成特级修脚师，然后创出“陆琴脚艺”的品牌，在全国开起多家直营连锁店，还两次成为全国人大代表。这种在常人看来并不高雅，甚至有点不三不四的职业和场所，却在现代的扬州变得很风光，且被扬州人所推崇。

　　扬州的小吃，也是久负盛名的，并不逊色于成都。骨子里有一种认为是，凡是生活节奏比较悠闲的城市，其小吃都是品类繁多且很有名气的，比如扬州，比如成都。原因很简单，制作小吃讲究精雕细琢，没有足够的时间和那份闲适的心情，怎么可能鼓捣出五花八门的小吃来，又怎么能给自己足够的时间去细细品味个中的美味？说起扬州小吃，你首先会想到扬州炒饭，其实是徒有其名的，真正吃起来并不乍地，至少不太符合咱湖北人的胃口。我比较推崇的是大煮干丝和蟹粉狮子头。大煮干丝的难点在刀功上，一片豆腐干可被切成十七层薄片然后切成如发般细丝，一般的厨师是很难做到的。做法似乎也无特别之处，不过是加调料加水在锅里兜上几圈，然后勾芡起锅，也吃过江苏其它地方的，但就不如扬州的嫩滑爽口。圆圆的蟹粉狮子头，足有拳头大小，用小小的瓦罐装着清炖，直到炖出油来后上桌，看上去就象一只浸泡在油里的大肉丸，足以让人犯晕，但真正吃起来却油而不腻，同样嫩滑爽口，满嘴蟹粉的鲜味，别处也是做不出这种水平的。

　　离开扬州时，扬州人会叫你带“三把刀”上路，这显然不是在教你暴力倾向，而是在鼓捣你做个家庭主妇亦或主男。这可是赫赫有名的“三把刀”——厨刀（美食）、修脚刀（沐浴）、理发刀（美发美容），在扬州沿街都有卖的。扬州还有太多你可以带走的名片，比如“五亭”包子，牛皮糖，毛绒玩具之类，都是些觉得不上台面却名扬四方的小玩意。这些小玩意做工精细，携带方便，价格也不贵，游客自然乐意买，结果是越卖越有名。别小瞧这扬州人的“小”，个中其实有大智慧。

　　喝喝小茶，吃吃小吃，观观小景，听听小曲，泡泡小澡，买买小玩意……我想这足以概括你去扬州游玩的全部。即使扬州评话清曲之类地方味太浓，你听不太明白，或许你只关心唱曲的妞儿够不够“瘦”，那何尝不是扬州的另一番情调？